“ক্রিম অফ টমেটো সুপ”

আজকের মেনুতে আছে আমার সবচেয়ে প্রিয় একটা সুপ। রেসিপি আছে ছবির সাথেই। রেসিপি………

করমচা

করমচা ছোট একটা ড্রামসহ এই করমচা গাছটা কিনেছিলাম পনেরশো টাকা দিয়ে, কিনার আগে অসংখ্যবার ভেবেছি পনেরশো টাকা দিয়ে কিনব না কিনব না। যেখানে আমি ৪০ /৫০ টাকা দিয়ে চারা কিনে অভ্যস্ত। এখন বছরে দুই বার যখন দেখি পুরা গাছ ভরে এই ফল ধরে আছে, তখন আর সেই টাকার কষ্ট একদমই থাকে না। এই ফলটা দিয়ে জেলি খুবই ভালো হয় তাতে কোনো বাড়তি জিলাটিন, পেকটিন ও কালার কোন কিছুই দিতে হয় না। এছাড়াও টক রান্না করতে পারেন কালোজিরা আর রসুন বাগার দিয়ে। তৈরি করতে পারেন ঝাল কোন জুস। কিন্তু শুধু কাঁচা ফলটা দিয়ে কোন জুস কখনোই ভালো লাগবে না।

আমার বাগান

এখানে পেয়ারা গাছ ছাড়া বাকি প্রায় সব গাছেই আমার হাতে লাগানো।প্রতিদিনের প্রয়োজনীয় সব সবজি বা ফলের যোগান শুধুমাত্র ছাদ থেকে দেওয়া সম্ভব না ।

তবে ছাদ বা বারান্দা থেকে ছোট ছোট প্রয়োজনগুলো যেমন ধনেপাতা, কাঁচামরিচ, পুদিনা পাতা, লেমন গ্রাস, এলোভেরা ও লেবুর প্রয়োজন অবশ্যই মিটানো সম্ভব শুধুমাত্র পানি দেওয়ার বিনিময়েই।

বিশ্বপরিবেশদিবস

WorldEnvironmentDay

1 2 3