Red velvet pastry

রেড ভেলভেট কেক সাধারণত রেড কালার ও ডার্ক রেড কালার হয়ে থাকে। আপনি চাইলে কালার না দিয়ে বিটরুট ব্যবহার করতে পারেন রেড কালারটা আনার জন্য। কালারটা ব্রাইট চাইলে কোকো পাউডার পরিমাণ কিছুটা কমিয়ে দিবেন।

Recipe : https://www.youtube.com/watch?v=hnWPAOd6DFw

রেড ভেলভেট পেস্ট্রি যা যা লাগবে • ময়দা — ৫০০ গ্রাম • কোকো পাউডার—২ টেবিল চামচ • বেকিং সোডা — দেড় টেবিল চামচ • লবন — ১ চা চামচ • চিনি — ৫০০ গ্রাম • ডিম — ৩ টি • তেল— ১০০ মিলি • বাটার –১০০ গ্রাম • টক দই—১ কাপ • ভ্যানিলা — ২ চা চামচ • রেড কালার — ৩ টেবিল চামচ • কফি —আধা কাপ • ভিনেগার — দেড় টেবিল চামচ

কিভাবে করবেন  একটা বোলে ময়দা,বেকিং পাউডার চেলে নিন ।  চিনি, বাটার ও তেল একসাথে বিট করুন । তারপর ডিম দিয়ে বিট করুন। কফি, দই, ভ্যানিলা ও কালার ভাল করে মিশিয়ে বাটারের মিকচারে মিশিয়ে দিন।  এই মিস্রনের সাথে অল্প অল্প করে ময়দা কোকো পাউডার পর্যায়ক্রমে মিশিয়ে দিন। তারপর বেকিং সোডার সাথে ভিনেগার মিশিয়ে ওই মিশ্রণটাতে দ্রুত মিশিয়ে দিন।  ১৮০ ডিগ্রিতে ৪০ মিনিট বেক করতে হবে। বা প্রয়োজনে আরও কিছু বেশি সময় বেক করুন।  বেক হয়ে গেলে ঠাণ্ডা করে কেটে পরিবেশন করুন। #Redvelvetcake #Cake #রেডভেলভেটকেক #Pastry

Me with my creations

এই চ্যালেঞ্জটা অনেক ক্রিয়েটিভ, তবে প্রতিটা ছবি দেখতে ২/৩ সেকেন্ড সময় লাগলেও প্রতিটা কেক করতে ও ছবি তুলতে আমার সময় লেগেছিল ২/৩ দিন করে .

#Me_with_my_creations#Cake#Food#Challenge