তন্দুরি চিকেন

Tanduri Chicken

উপকরণ

  • চিকেন – ২ টা
  • টক দই – ১ কাপ
  • আদা বাটা – ২ চা চামচ
  • রসুন বাটা – ২ চা চামচ
  • গরম মসলা গুড়া – আধা চা চামচ
  • গুলমরিচ – আধা চা চামচ
  • পাপরিকা পাউডার – ২ চা চামচ
  • সরিষার তেল – আধা কাপ
  • লবন – পরিমান মত
  • হলুদ গুরা – ১ চা চামচ
  • লেমন জুস – ২ টেবিল চামচ

প্রণালী

চিকেন ধুয়ে পরিস্কার করে নিন।  সব মসলা এক সাথে মিশিয়ে  চিকেনে লাগিয়ে ২ পা ভিতরে ঢুকিয়ে দিন বা বেধে দিন। মেরিনেট করে রাখুন ১-২ ঘণ্টা । এবার চিকেন টা কাঠ কয়লায় বা গ্রিলারে গ্রিল করে নিন ।