Kotkoti

′′ কোটকটি ′′ বাংলাদেশের অনেক পুরনো এবং ঐতিহ্যবাহী রাস্তার খাবার । আজকাল দেখা যায় না খুব বিরল । WAMC এর পক্ষ থেকে, আমি এই রেসিপিটি সবার জন্য উপস্থাপন করতে চাই ।এটা স্বাস্থ্যকর নয় কিন্তু সুস্বাদু । আমাদের ছোট বেলার প্রিয় খাবার গুলোর একটি ছিল । পুরাতন কাপড়, পোটারি ও কাচের বোতল বিনিময়ের সাথে বিক্রি হলো ‘কটকটি’ চিনি এবং বেকিং সোডা এই কটকটি তৈরির জন্য দুটি উপাদান ।

ঈদ স্পেশাল কুকিং প্রোগ্রাম,SATV

মেকআপ ও শাড়ি ডিজাইন করেছি আমি। আধাঘণ্টায় রেসিপি রেডি করে, নিজে রেডি হয়ে,বাকি আধাঘণ্টায় স্টুডিওতে গিয়ে,ক্যামেরার সামনে রান্না করে, বাসায় চলে এসেছি, এটা কিভাবে সম্ভব, বিশ্বাসই হচ্ছে না 😊আমার রেডি হতে বেশি সময় লাগেনা। রাস্তায় ট্রাফিক জ্যাম ছিল না, শুটিংয়ে কোন ওয়েটিং ছিলনা, রান্না করতেও সময় লাগেনি। প্রতিটা দিন যদি এভাবে পার করতে পারতাম 😊

1 2 3 7