Kotkoti

′′ কোটকটি ′′ বাংলাদেশের অনেক পুরনো এবং ঐতিহ্যবাহী রাস্তার খাবার । আজকাল দেখা যায় না খুব বিরল । WAMC এর পক্ষ থেকে, আমি এই রেসিপিটি সবার জন্য উপস্থাপন করতে চাই ।এটা স্বাস্থ্যকর নয় কিন্তু সুস্বাদু । আমাদের ছোট বেলার প্রিয় খাবার গুলোর একটি ছিল । পুরাতন কাপড়, পোটারি ও কাচের বোতল বিনিময়ের সাথে বিক্রি হলো ‘কটকটি’ চিনি এবং বেকিং সোডা এই কটকটি তৈরির জন্য দুটি উপাদান ।

ঈদ স্পেশাল কুকিং প্রোগ্রাম,SATV

মেকআপ ও শাড়ি ডিজাইন করেছি আমি। আধাঘণ্টায় রেসিপি রেডি করে, নিজে রেডি হয়ে,বাকি আধাঘণ্টায় স্টুডিওতে গিয়ে,ক্যামেরার সামনে রান্না করে, বাসায় চলে এসেছি, এটা কিভাবে সম্ভব, বিশ্বাসই হচ্ছে না 😊আমার রেডি হতে বেশি সময় লাগেনা। রাস্তায় ট্রাফিক জ্যাম ছিল না, শুটিংয়ে কোন ওয়েটিং ছিলনা, রান্না করতেও সময় লাগেনি। প্রতিটা দিন যদি এভাবে পার করতে পারতাম 😊

“International Cake Collaboration-Magnificent Bangladesh”

“International Cake Art Collaboration-Magnificent Bangladesh”
We are 103 cake artists around the world has contributed 105 pieces of cake works.
I’m here too 😊😊
My cake theme is “Food pyramid”.
I have arranged a food pyramid cake with some easily available from urban and rural food around Bangladesh. It is designed to make healthy eating and shows the different food groups, how much of each we need to have a healthy diet.
Let’s have a look over here:
Carbohydrate: 8-10 servings.
Vegetables: 3-4 servings
Fruits: 2-4 servings
Fish, Chicken, Eggs: 2-3 servings
Milk & dairy food: 2-3 servings
Fat, oil, sugar & sweet items: eat sparingly.

1 2 3 8